16 juin 2008
Charlotte chocolat-café
Voilà, je vous présente la nouvelle tuerie anti-régime. Vous voulez grossir? appelez moi!
Alors, il vous faut....
- un moule à charlotte
-200 grs de chocolat noir
-4 oeufs
-90 grs de sucre
- un grooooooooos bol de café bien fort
- 90 grs de beurre
- 2 paquets de boudoirs
Aloooors
Tu fais fondre le chocolat au micro ondes (ou àau bain marie si t'as du temps à perdre)
Après ça, tu y mélanges le beurre coupé en morceaux, tu touilles bien.
Après ça, tu montes tes blancs en neige. Quand c'est bien monté, tu y mélanges DELICATEMENT le sucre en poudre. Fais gaffe, dis donc!
Dans le chocolat, tu y colles les jaunes d'oeufs, un par un steuplé, sinon ça fait bouillasse.
Tu melanges apres hyper delicatement le chocolat avec les blancs en neige.
Tu l'auras compris, tu viens de faire une mousse au chocolat! Délire, non?
Tu beurres ton moule à charlotte, sinon tu vas tout deglinguer quand il va falloir démouler.
Dans tn bol de café, tu met une petite rasade de grand marnier, parce que c'est bon. Oui, je l'ai pas mis dans la liste au début, so what?
Tu prends un boudoir, tu le trempouille vite fait dans le café-grand marnier, et tu le colle sur le fond du moule du moule. Et tu recommences avec les autres boudoirs et tu fais tout le fond et le tour? C'est rigolo, hein?
Tu mets de la mousse au chocolat dans le dedans de ta charlotte. Tu t'arretes au milieu et tu mets une couche de boudoir au milieu, comme un étage. C'est joliiiiiiiiiii.
Tu remets de la mousse au chocolat jusqu'au bord du dessus.
Et tu fermes avec une couche de boudoir.
Et non, tu ne la mets pas au four, ça ne cuit pas. Je sais, ça impressionne.
Tu filmes le tout avec du film alimentaire, et tu la colles au frigo pour 12h. Si t'as pas le temps, tu la mets 3h au congel, et tu la sorts un peu avant de servir, sois pas bêta, non plus.
Pour démouler, tu passes délicatement la lame d'un couteau autour du moule, et tu poses une assiette dessus et plouf! tu retournes d'un coup. Normalement, elle tombes. Sinon tu tapes dessus, elle finira bien par sortir, cette maudite charlotte!
C'est bon, hein?
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